Классический тирамису

Классический тирамису

Ингредиенты: Маскарпоне – 220 г Печенье савоярди – 8-10 шт 2 маленьких яичных желтка Сахар – 2 столовых ложки Эспрессо или очень крепкий кофе, охлажденный – 60 мл Бренди или темный ром – 1,5 столовых ложки Какао-порошок (не подслащенный) – 1-2 столовых ложки Тертый шоколад для украшения Приготовление: В миске…

Ленивые отбивные из фарша

Ленивые отбивные из фарша

Потребуется: Фарш любой ( яделала и из говяжьего, и из свиного, и из куриного…любой вариант удачен) Соль, перец. Для панировки: Яйца Мука (иногда вместо муки беру панировочные сухари, в которые добавляю соль, специи и гранулированный чеснок) Способ приготовления. Очень важно что бы фарш был не жидким. В фарш добавить соль…

Крабовый салат шариками

Крабовый салат шариками

Ингредиенты: -200 грамм крабовых палочек; -100 грамм сыра; -2 яйца; -1 зубчик чеснока; -майонез. 1. Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой. 2. Крабовые палочки натереть на мелкой терке (одну палочку можно оставить для украшения). 3. Сыр натереть на мелкой терке. 4. Яйца натереть…

Торт Божья коровка

Торт Божья коровка

За основу торта можно взать обычный пинчер. или испечь белый и шоколадный бисквит. Поломать на кусочки. Перемешать с кремом(у меня взбитая сметана с сахаром) Добавить кусочки фруктов(ананас, апельсин,киви) с сиропа, что остался от ананаса сделать желе, порезать кусочками и туда же.Все перемешать. Взять полусферическую форму, застелить пищевой пленкой и утрамбовать…

Яичные рулетики с мясной начинкой — отличный завтрак!

Яичные рулетики с мясной начинкой — отличный завтрак!

Яйца куриные 7 шт. Свиной фарш 500 г Лук фиолетовый 1 шт. Сыр твёрдый 100 г Сметана 4 ст. л. Соль 2 ч. л. Перец чёрный молотый 2 щепотки Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л. Бульон куриный 350 мл Для приготовления яичных рулетов с мясной начинкой нам понадобятся куриные яйца,…

Орешки из детства

Орешки из детства

100-120 гр маргарина неполный стакан сахара 2 ст. ложки майонеза 2 яйца пол ч. ложки соды погасить уксусом ванилин муки, чтобы получилось крутое тесто Для начинки — полторы банки вареной сгущенки. Маргарин натираем на крупной терке, добавляем сахар, яйца, майонез, соду, ванилин. Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто на столе….

Мясные зразы по-французски

Мясные зразы по-французски

Ингредиенты: Фарш говядина со свининой 700 г Куриный фарш 700 г Яйцо куриное 4 шт Лук репчатый 2 шт Помидоры красные 1 шт Майонез(сметана) 8 ч. л. сыр 100 г Соль,специи кефир 100 г Приготовление: Смешать фарш,1 яйцо, кефир, соль, специи (у меня чесночный перец,паприка,ческок,укроп). Приготовить начинку: отварить 3 яйца,…

Сосиски в тесте

Сосиски в тесте

Нам потребуется: Для теста:500 г муки +/-,100 г сахара,100 г маргарина (растопить), 200 мл воды (тёплой),1 яйцо,1 ч.л соли,1 ч.л сухих дрожжей Сосиски 16-18 шт 1 яйцо для смазывания маргарин 1-2 ст.л (смазать противень) Муку смешать с сухими дрожжами,солью,сахаром, добавить яйцо,маргарин и воду,замесить тесто. Поставить тесто в тёплое место на…

Профитроли

Профитроли

Ингредиенты тесто: 100 г сливочного масла 4 яйца 180 г муки 1/2 ч.л. соли начинка: 300 г куриной печени 100 г лука 100 г моркови 3 ст.л. сметаны соль растительное масло Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить…

Торт Медовик-Light

Торт Медовик-Light

Для теста потребуется: Кефир — 0.5 литра.(очень рекомендую однопроцентный) Сахар — 1,5-2 стакана, в зависимости от используемого крема и желаемого уровня сладости. 2 яйца. 2 стакана муки. Сода — 0.5 чайной ложки. ~ 3 ст.л. мёда. Смешаем муку, сахар и яйца, заливаем кефиром. Добавляем мёд, перемешиваем, добавим соду, опять перемешать….